Cégünk  rendelkezik egy, a pékségekben használt sütőkocsi és sütőlemezek tisztítására kifejlesztett egyedülálló és korszerű technológiával.

A sütökocsik e technológiával történő tisztítását cégünk Magyarországon egyedüliként végzi.

 A sütőkocsikat egy kabinba állítva, hermetikusan zárt térben, forgatás közben magas hőmérsékletű, nagy nyomással porlasztott, speciális tisztítószerrel tisztítjuk. A művelet kb. 1 órát vesz igénybe kocsinként.
A sütőlemezek tisztítása kádakban történik, tisztítószer segítségével, 60 db lemezen kb. 2-3 órás áztatással érjük el a szennyeződés maradéktalan feloldódását. A lemezekről a tisztítószert nagynyomású mosóberendezéssel távolítjuk el.

A nálunk alkalmazott eljárások során sem a lemezek anyaga, sem a felülete nem sérül, az anyagvastagság nem változik.

A tisztított lemezeken rövidebb idő alatt sülnek a termékek, esztétikusabbak lesznek, és a minőségük is tökéletesebb.

Berendezésünk alkalmas  bevásárlócentrumoknál használt BEVÁSÁRLÓKOCSIK tisztítására is, ha ezek anyaga is rozsdamentes acél.

Jogszabályi háttér:

Napjainkra felerősödött az élelmiszerek előállításával, forgalmazásával kapcsolatos higiéniai szabályok szigorítása a kelet-európai országokban, és folyamatos az Európai Unió előírásainak átvétele, miután az EU Római Szerződés 3. cikkelye kimondja, hogy a tagállamok jogrendszerének közelítenie kell egymáshoz.
Ennek megfelelően Magyarországon is folyamatos a jogharmonizáció az élelmiszerek gyártása, forgalmazása területén.
Jelenleg az élelmiszerek biztonságának alapvető követelményeit az ún. Kódex Allimentarius, illetve az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII.  törvény határozza meg. A 68/2007. (VII. 26.) FVM-EüM-SZMM együttes rendelet az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer-higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről, már igen nagy hangsúlyt helyez az élelmiszer előállítás higiéniai követelményeinek számonkérésére is.

Az általunk egyedülállóként ajánlott tisztítási technológia megoldást kínál a sütőiparban előírt higiéniai követelmények betartásához, annak a HACCP-rendszerbe történő beillesztéséhez.  

A tisztítás folyamata:

Cégünk telephelyére szállítva tisztítjuk meg a kocsikat és a lemezeket, a szállítást cégünk díjtalanul vállalja.

Évi kétszeri tisztítás megrendelése esetén jelentős kedvezményt tudunk biztosítani!
A minimális megrendelés mennyisége: 20 kocsi lemezekkel / alkalom.

Cégünk minden esetben egyedileg, a megrendelő igényeinek és a választott lehetőségeknek megfelelően alakítja ki a szolgáltatás árát, személyes megbeszélés után.